Бараньи ребрышки с гречкой

Ингредиенты:

• Баранья грудинка с рёбрами – 530 г
• Гречневая крупа элитная – 1,5 мст

• Лук – 1 шт.

• Морковь – 1 шт.

• Вода – 2,25 мст

• Соль – 0,5 ч. л.

• Кетчуп «Татарский» - 1 ст. л.

• Растительное масло – для обжарки

• Зелёный лук – в тарелку

Приготовление

В чашу скороварки наливаем растительное масло так, чтобы покрыть дно. Прикрываем чашу крышкой, чтобы масло быстрее нагрелось.
Выбираем программу «Жарка», температура 145*С и устанавливаем 25 минут (лишнее время потом отключим).

В нагретом масле обжариваем бараньи рёбра со всех сторон. Добавляем порезанные лук и морковь. Слегка обжариваем. Программу отключаем.

Добавляем гречку. Заливаем подсоленной водой и кетчупом, разведённым в ней.

Готовим 12 минут на программе «Рис/Рыба» при закрытом клапане.

В тарелке посыпаем гречку, порезанным зелёным луком.