Бургер с ветчиной и сыром

Ингредиенты:

Тесто:

• Мука пшеничная в/с – 295 г
• Сахар – 1 ст. л.

• Соль – 0,25 ч. л.

• Молоко сухое – 1 ст. л.

• Дрожжи сухие – 1 ч. л.

• Масло сливочное – 25 г

• Вода – 170 мл

Кунжут – на посыпку
Сливочное масло – на смазку

Начинка:

• Ветчина
• Сыр
• Майонез
• Помидоры
• Маринованные огурцы
• Листовой салат

Приготовление

Замесить тесто из указанных ингредиентов. Оставить при комнатной температуре на 2 часа, чтобы поднялось. Затем обмять и дать постоять ещё 20 минут.

Чашу с антипригарным покрытием вставить в скороварку. Положить в неё небольшой кусочек сливочного масла. Включить «Подогрев», смазать растопленным маслом дно и стенки чаши. «Подогрев» отключить.

Тесто обмять. Разделить на 6 равных частей, из которых сформовать шарики. Положить заготовки в чашу. Смазать каждый шарик растопленным сливочным маслом со всех сторон. Расстаивать 20 минут на программе «Йогурт».
Затем, поднявшиеся заготовки побрызгать или смазать водой. Посыпать кунжутом.

Установить программу «Выпечка» на 30 минут.

После сигнала отключить «Подогрев», достать чашу с булочками и переставить на решётку. Через 15 – 20 минут достать готовые булочки.


Приготовление горячих бургеров.

Булочки разрезать пополам. Смазать каждую часть тонким слоем майонеза. Ветчину, сыр, помидоры, маринованные огурцы нарезать тонкими ломтиками.

В разогретый сэндвич-гриль ARC NW-002 положить две нижних части булочек. На них - листья салата, ломтики маринованного огурца, помидора, ветчины, сыра. Затем листья салата и верхние части булочки. Прикрыть верхней крышкой сэндвич-гриля. Запекать 2 – 3 минуты.