Индейка с приправами

Ингредиенты:

• бедро индейки – 1 кг
• лист лавровый – 1-2 шт.
• соус сацибели – 2 ст. л.
• соль, перец – по вкусу
• кориандр сушеный – 0,5 ч. л.
• чеснок сушеный – щепотка
• тимьян сушеный – щепотка
• масло растительное – для жарки
• зелень, чеснок – по желанию
• вода – 2 ст.

Способ приготовления:

Бедро индейки вымыть под проточной водой и хорошо обсушить бумажным полотенцем. Затем натереть солью, перцем и специями, положить в миску, закрыть миску пищевой пленкой и поставить на 1 час в холодильник.

Через час мясо индейки срезать с кости и нарезать на порционные кусочки.

В чашу мультиварки налить немного растительного масла, включить режим ЖАРКА, выложить мясо и жарить при открытой крышке 15-20 минут.

Затем влить воду, посолить по вкусу, добавить лавровый лист. Закрыть крышку и тушить индейку в режиме КУРИЦА 30 - 40 минут. По завершению приготовления добавить соус сацибели, размешать, закрыть крышку и дать постоять еще 5 минут.

Перед подачей посыпать блюдо мелкорубленой зеленью и чесноком.