Кабачковая икра

Кабачковая икра Количество порций: 5
Время приготовления: 40 минут
Назначение: обед, ужин

Кабачковая икра

  • Описание

Ингредиенты:

  • 2-3 кабачка среднего размера
  • 2-3 моркови среднего размера
  • 2 луковицы
  • соль, перец
  • 1-2 ст.л. томатной пасты (или помидоры, томатный сок)
  • растительное масло

Способ приготовления:

Кабачки помыть, отрезать хвостики и натереть на крупной терке (или порезать кубиками).

Морковь помыть, почистить и натереть на крупной терке.

Лук почистить и мелко нарезать.

Посолить, поперчить и перемешать все ингредиенты. В мультикастрюлю налить немного растительного масла и высыпать в неё овощи. Томатную пасту развести в 0,5 стакана воды и вылить в кастрюлю.

Включить режим ХОЛОДЕЦ/МЯСО на 40 минут.

Дайте икре остыть и подавайте на стол.