Плов с мидиями

Ингредиенты:

• Морской коктейль замороженный – 300 г
• Рис пропаренный – 1,5 мст

• Лук – 1 шт.

• Морковь – 1 шт.

• Соль – 0,5 ч. л.

• Приправа для креветок – 1 ч. л.

• Томатная паста – 1 ст. л.

• Кунжут – 2 ст. л.

• Кунжутное масло – 1 ст. л.

• Вода – 2 мст

Растительное масло рафинированное – для обжарки
Кунжут – на посыпку

Приготовление

В чашу мультиварки-скороварки налить растительное масло. Установить программу «Жарка» (145*С – по умолчанию) на 15 минут.
В разогретое масло выложить порезанный лук. Обжарить до прозрачности. Влить столовую ложку кунжутного масла и положить замороженный морской коктейль. Обжаривать 3 – 5 минут до выпаривания примерно половины жидкости, периодически перемешивая. Добавить томатную пасту. Обжаривать до загустения. Положить порезанную морковь. Обжарить около минуты. Добавить приправу. Перемешать. И в конце высыпать кунжут. Перемешать и обжаривать примерно полминуты.
Добавить сухой рис. Залить подсоленной водой.
Готовить 12 минут на программе «Рис/Рыба».

При подаче в тарелке посыпать плов кунжутом.