Шурпа из баранины

Ингредиенты:

• Баранина – 261 г
• Лук – 1 шт.
• Помидоры – 2 шт.

• Морковь – 1 шт.

• Картофель – 5 шт.

• Перец болгарский – 1 шт.

• Соль – 2 ч. л.

• Масло сливочное – 15 г

• Чеснок – 1 зубчик

• Лавровый лист – 1 шт.

• Душистый перец горошком – 6 шт.

• Зелень укропа

• Зелёный лук

• Вода

Приготовление

Баранину порезать на кусочки, лук кольцами, картофель, помидоры, морковь ломтиками, болгарский перец полукольцами. Выложить всё в чашу. Положить лавровый лист и перец горошком. Залить водой до максимальной отметки. Посолить. Перемешать. Добавить кусочек сливочного масла. Установить программу «Холодец/Тушёнка» на 90 минут, клапан закрыть.
После сигнала через 10 – 15 минут открыть клапан, а затем крышку. Выдавить в шурпу зубчик чеснока и добавить мелко порезанный укроп. Крышку закрыть. Дать настояться 5 минут.
В тарелке посыпать шурпу укропом и зелёным луком.