Сырный суп с фрикадельками

Ингредиенты:

• Картофель – 3 шт.
  Морковь – 1 шт.
  Лук – 1 шт.
  Соль – 1 ч. л.
  Вода – 2 л
  Сыр тёртый – 170 г
  Вермишель – 1 мст
  Кукурузное масло
  
  Для фрикаделек:
  Куриный фарш – 500 г
  Лук – 1/2 шт.
  Сыр тёртый – 50 г
  Итальянские травы – 1 ч. л.
  Панировочные сухари – 4 ст. л.
  
  
  Приготовление
  
  Сыр натереть на тёрке. Отсыпать 50 г для фарша. Лук нарезать полукольцами – для супа, а половину луковицы мелко измельчить – для фрикаделек. Морковь натереть на крупной тёрке. Картофель порезать соломкой.
  
  В чашу мультиварки-скороварки налить немного кукурузного масла. Положить лук и морковь.
  
  К фаршу добавить измельчённую половину луковицы. Перемешать. Всыпать сухие итальянские травы. Перемешать. Частями добавить сыр, а затем панировочные сухари. Всё тщательно перемешать. Мокрой ложкой сформовать фрикадельки и примерно половину положить в чашу на морковь. Влить примерно полстаканчика воды. Вставить пластину-пароварку. Смазать её кукурузным маслом. Выложить оставшиеся фрикадельки.
  
  Закрыть крышку и клапан. Припустить фрикадельки 2 минуты на программе «Рис/Рыба».
  
  Затем спустить давление и открыть крышку. Переложить фрикадельки с пластины-пароварки в чашу. Добавить картофель. Залить водой. Посолить. Перемешать.
  
  Готовить 10 минут на программе «Суп» при закрытом клапане.
  
  После сигнала открыть клапан и крышку. Добавить вермишель и натёртый сыр, отложив немного для подачи. Закрыть крышку. Оставить на «Подогреве» на 5 минут, чтобы сыр расплавился, а вермишель набухла.
  Далее отключить «Подогрев» и можно разливать суп по тарелкам, посыпав фрикадельки сверху натертым сыром.