Запеканка из печени на пару

Запеканка из печени на пару

Запеканка из печени на пару

  • Описание

Ингредиенты:

  • печень куриная – 300 г
  • кабачок – 100 г
  • кускус – 1-2 ст.л.
  • яйцо куриное – 1 шт
  • молоко – 3-4 ст.л.
  • сливочное масло – 1 ч.л.
  • соль – по вкусу
Приготовление:

Для начала следует запарить кускус, поместив крупу в подходящую посуду и залив кипящим молоком. Запаривать кускус нужно прикрыв крышкой, на полное впитывание молока около 10-15 минут.

В чашу блендера поместить вымытую куриную печень, вбить яйцо, добавить соль или другие приправы.

Пюрировать содержимое чаши блендера.

С кабачка тонко снять кожуру. Мякоть натиреть на мелкой терке, добавляем к печеночному фаршу.

Долее всыпать разбухший кускус, добавить кусочек сливочного масла. Перемешать лопаткой фарш.

Выложить в силиконовую форму печеночно-кабачковую смесь.

В чашу мультиварки налить около 1-2 стаканов воды. Готовить запеканку, выложив заполненную силиконовую форму на решетку для приготовления на пару. Режим СУП/ПАР. Время 15 минут.

Готовую печеночную запеканку с кабачком и кускусом остудить, затем аккуратно перел