Борщ с тушенкой

Ингредиенты

• Капуста – 260 г
• Свёкла – 2 шт. (470 г)

• Картофель – 4 шт. (350 г)

• Морковь – 1 шт.

• Лук – 1 шт.

• Томатная паста – 2 ст. л.

• Тушёнка говяжья – 525 г

• Помидор – 1 шт.

• Лавровый лист – 2 шт.

• Чёрный перец – 5 горошин

• Чеснок – 2 зубчика

• Вода – 1,5 л

• Соль – 1,5 ч. л.

• Зелень – в тарелку

Приготовление

В чашу скороварки положить порезанные лук и морковь. Добавить томатную пасту, 2 ст. л. воды и перемешать. Сверху выложить жир от тушёнки.

Свёклу промыть, очистить от кожуры. Если крупная, то разрезать на две части. Положить в миску пароварку, которую установить в чашу.

Готовить 5 минут на программе «Рис/Рыба» при закрытом клапане.

Затем спустить давление. Достать пароварку со свёклой, а в чашу положить тушёнку и порезанные картофель, капусту, помидор. Залить водой, не доходя до максимальной отметки в чаше примерно 1,5 – 2 см. Добавить соль. Перемешать.

Установить программу «Суп» на 10 минут и готовить при закрытом клапане до сигнала.

За это время остудить и порезать соломкой свёклу.

Примерно через 10 – 15 минут спустить давление, открыть крышку. Положить свёклу, порезанный чеснок, горошины перца и лавровый лист.

Готовить ещё 5 минут на программе «Холодец/Тушёнка» при закрытом клапане.

В тарелке посыпать борщ свежей зеленью.