Курочка в сметанном соусе

Куриная грудка в сметанном соусе – прекрасное мясное дополнение к пасте.

Необходимые продукты

• 500 гр. куриной грудки;
• 2-3 средних белых луковицы;
• 2 средние морковки;
• крупный помидор;
• стакан сметаны или сливок;
• соль, специи по вкусу;
• растительное масло для обжарки.

Если хотите сделать сливочный соус более жидким – добавьте воды.

Приготовление

1. Куриная грудка промывается. Лишнюю влагу необходимо удалить с помощью бумажных полотенец.
2. В мультиварке устанавливаем режим «Жарка», наливаем растительное масло, чтобы покрыть дно. Даем ему накалиться.
3. Забрасываем мясо и обжариваем до румяной корочки со всех сторон. Нужно периодически перемешивать курицу, чтобы не подгорела.
4. Лук нарезаем мелкими кубиками, морковь натираем на крупной терке, помидор нарезаем кубиками средней величины.
5. Через 10 мин. после обжарки мясо солим и заправляем специями. Перемешиваем и добавляем овощи.
6. Обжариваем до тех пор, пока не испарится жидкость, которая образовалась во время тушения овощей.
7. Заливаем сметану или сливки (можно с водой), заправляем солью и специями по вкусу если нужно.
8. В мультиварке выставляем «Мясо» на 35 мин. и готовим до звукового сигнала.

Тушеная куриная грудка в сметане очень хорошо дополнит рис или пасту. Салат из свежих овощей, заправленный оливковым маслом и лимонным соком, сделает картинку завершенной.