Лагман

Лагман Количество порций: 5
Время приготовления: 45 минут
Предназначение: обед, ужин

Лагман

  • Описание

Ингредиенты:

  • Лапша лагманная – 200 г
  • Фарш говяжий – 400 г
  • Морковь – 1 шт
  • Картофель – 1 шт.
  • Капуста – 230 г
  • Баклажан – 1 шт.
  • Сладкий перец – 2 шт.
  • Помидор крупный – 1 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Чеснок – 7 зубчиков
  • Вода
  • Растительное масло

Специи, пряности:
  • Лавровый лист – 1 шт.
  • Зира – 0,5 ч. л.
  • Кориандр молотый – 1 ч. л.
  • Соль – 2 ч. л.
  • Уксус 9 % - 1 ч. л.
  • Перец чёрный молотый

Приготовление:

Установить программу «Жарка» на 160*С, время 20 минут. В разогретое растительное масло положить лук и чеснок. Затем фарш. Потом морковь, баклажан, помидор. Всё слегка обжарить. Программу отключить.



Добавить порезанные капусту, картофель, сладкий перец. Посыпать зирой и кориандром. Перемешать. Залить подсоленной водой до верха овощей. Положить лавровый лист. Добавить уксус. Сверху разложить лапшу и долить воды, чтобы покрыть лапшу.



Готовить 10 мин на программе «Рис/Рыба».



При подаче посыпать перцем и зеленью.

Рецепты, которые могут заинтересовать