Ингредиенты:
- Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Свинина – 310 г
Картофель мелкий – 7 шт.
Томатная паста – 1 ст. л.
Вода – 80 мл
Соль – 0,5 ч. л.
Растительное масло
Тесто:
Мука пшеничная – 130 г
Кефир – 3 ст. л.
Яйцо – 1 шт.
Соль – 1/4 ч. л.
Сода – 1/4 ч. л.
Начинка:
Чеснок – зубчик
Зелень укропа
Растительное масло
Приготовление
Готовим тесто. К муке добавляем кефир, яйцо, соль и соду. Все перемешиваем. Формуем из теста шар и оставляем на 10 – 20 минут, накрыв крышкой.
Овощи нарезаем: морковь соломкой, лук кубиками, картофель на дольки. Свинину режем на средние кусочки.
Из теста раскатываем прямоугольник. Смазываем растительным маслом. Выдавливаем чеснок и распределяем по поверхности. Затем посыпаем тесто укропом. Сворачиваем рулет. Разрезаем его поперёк на отрезки примерно по 2 см.
В чашу мультиварки-скороварки наливаем немного растительного масла. Выкладываем лук, мясо. Картофель и морковь.
В воде растворяем соль. Добавляем томатную пасту. Перемешиваем и выливаем в чашу.
Сверху устанавливаем платину-пароварку, смазанную растительным маслом. Выкладываем на неё заготовки из теста.
Закрываем крышку и клапан. Готовим 20 минут на программе «Мясо».
Есть видео? | Да |
Блюдо | Вторые блюда, Другое |
Меню | На каждый день, Для детей |