«Отбивные» из фарша

Ингредиенты:

• Фарш домашний (говядина + свинина) – 400 г

• Соль

• Перец чёрный

• Мука – для панировки

• Яйцо крупное – для панировки

• Растительное масло – для обжарки

Приготовление:

Фарш посолить, поперчить. Перемешать.
В чашу скороварки налить растительное масло, чтобы покрыть всё дно. Установить программу «Жарка» 175*С и время 30 мин.
Мокрыми руками из фарша сформовать шарик. Расплющить его до толщины примерно 0,5 см. Обвалять в муке. Обмакнуть в яйцо. Выложить в разогретое масло и обжарить с 2-х сторон до зарумянивания.