Ингредиенты:
- Печень говяжья – 700 г
- Морковь – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Яйца С1 – 4 шт.
- Соль – 0,25 ч. л.
- Мускатный орех – 0,5 ч. л.
- Молоко 3,2% - 40 мл
- Сливочное масло – 75 г
- Вода (для варки) – 350 мл
Приготовление
Лук и морковь почистить. Печень и яйца промыть. Нарезать крупными кусками печень, лук и морковь.
В чашу мультиварки-скороварки налить 350 мл воды. Положить куски печени. Вставить пластину-пароварку. Положить яйца, лук и морковь.
Закрыть крышку и клапан. Готовить 5 минут на программе «Рис/Рыба».
Затем достать готовые яйца и положить в холодную воду. Печень, морковь, лук переложить в посуду и охладить.
В кухонный комбайн выловить печень, морковь, лук, три яйца (одно оставить на посыпку). Всё измельчить.
К печёночной массе добавить размягчённое молоко, сливочное масло, мускатный орех, соль. Перемешать лопаткой до однородности. Выложить в посуду. Утрамбовать. Посыпать натёртым яйцом. Накрыть крышкой и убрать в холодильник на несколько часов.
Есть видео? | Да |
Блюдо | Мясо, Другое |
Меню | На каждый день |
