Рыбные тефтели

Ингредиенты:

В чашу:

Морковь – 1 шт.
Лук – 1/2 шт.
Томатная паста – 1 ст. л.
Вода – 160 мл
Сливочное масло – 30 г
Соль – по вкусу

Для тефтелей:
Фарш минтая – 470 г
Хлеб белый – 70 г
Молоко – 40 мл
Лук – 1/2 шт.
Соль – 1/4 ч. л.
Панировочные сухари – 5 ст. л.
Чёрный молотый перец – по вкусу
Панировочные сухари – на посыпку

В пароварку:
Рис круглозерный – 1 мст
Вода – 1 мст
Соль – 1/2 ч. л.
Сливочное масло – 10 г
Брокколи замороженная – 95 г

Приготовление

В чашу мультиварки-скороварки положить порезанные лук и морковь. Томатную пасту развести в 80 мл воды и вылить в чашу. Посолить по вкусу. Перемешать.

Блендере измельчить половину луковицы и белый хлеб. Добавить к рыбному фаршу. Добавить соль и молоко. Всё перемешать. Если получившийся фарш не плотный, то постепенно всыпать панировочные сухари и выместить до однородной массы.

Из рыбного фарша сформовать шарики и обвалять в панировочных сухарях. Выложить в чашу на овощи. Долить оставшиеся 80 мл воды. Положить между тефтелями кусочки сливочного масла.

Вставить в чашу пластину-пароварку. На неё поставить термостойкую посуду. Положить промытый рис. Залить подсоленной водой. Разложить замороженную брокколи. Положить кусочек сливочного масла.

Закрыть крышку и клапан. Готовить 10 минут на программе «Рис/Рыба».