Зразы куриные с грибами

Ингредиенты:

• Фарш из куриных грудок – 500 г
• Белый хлеб – 105 г
• Молоко – 130 мл
• Приправа для курицы – 1 ч. л.

Начинка:

• Шампиньоны – 210 г
• Луковица очищенная – 65 г
• Соль, перец – по вкусу
• Сливочное масло

• Панировочные сухари
• Растительное масло – для обжарки

Приготовление

Сначала готовим фарш. В блендере измельчаем белый хлеб. Добавляем молоко. Перемешиваем. Добавляем к фаршу. Тщательно перемешиваем. Всыпаем приправу. Перемешиваем и убираем в холодильник.

Готовим начинку. Мелко нарезаем лук и шампиньоны. В чашу мультиварки-скороварки выкладываем кусочек сливочного масла и лук с шампиньонами.

Устанавливаем программу «Жарка» на 175*С. Обжариваем всё 5 – 8 минут, иногда перемешивая. Перекладываем начинку в другую посуду, чтобы остыла.

Достаём фарш из холодильника. Формуем зразы, выкладывая в середину грибы с луком. Панируем в сухарях.

В чашу мультиварки-скороварки наливаем растительное масло и нагреваем на программе «Жарка» 175*С, установив время 15 минут.
Выкладываем зразы в разогретое масло и обжариваем примерно по 3 - 4 минуты с каждой стороны.