+7 (960) 156-50-40
Капустный пирог
Капустный пирог
Вы получите уведомление при снижении стоимости товара на указанные Вами контакты
- Описание
Ингредиенты:
Тесто:
- Мука пшеничная в/с – 300 г
- Кефир 1% - 350 мл
- Яйца – 4 шт.
- Соль – 1 ч. л.
- Сахар – 1 ч. л.
- Сода – 1 ч. л.
- Сыр тёртый – 40 г
- Кунжут – 2 ст. л.
Начинка:
- Капуста – 300 г
- Шампиньоны – 170 г
- Зелень укропа – 2 ст. л.
- Сыр тёртый – 80 г
- Лук – 1 шт.
- Соль – по вкусу
- Чёрный перец – по вкусу
- Кунжут – на посыпку
- Сливочное масло – для чаши и обжарки
Приготовление
Сначала готовим начинку. Капусту шинкуем, шампиньоны нарезаем соломкой. Мелко нарезаем лук и зелень укропа. Сыр натираем на тёрке.
В чашу мультиварки-скороварки выкладываем кусочек сливочного масла. Устанавливаем программу «Жарка» на 175*С. Выкладываем лук. Обжариваем до прозрачности. Добавляем грибы. Обжариваем до появления жидкости. Выкладываем капусту. Обжариваем до уменьшения в размере. Программу отключаем. Чашу вынимаем. Всыпаем натёртый сыр и укроп. Всё перемешиваем. Начинка готова.
Теперь займёмся тестом. В посуду наливаем кефир. Добавляем яйца, соль, сахар, соду. Перемешиваем венчиком. Частями всыпаем муку и замешиваем тесто. Затем добавляем натёртый сыр и кунжут. Всё перемешиваем.
Дно и стенки чаши мультиварки-скороварки смазываем размягчённым сливочным маслом. Выливаем половину теста. Выкладываем начинку. И сверху распределяем остальное тесто. Посыпаем сверху кунжутом.
Переставляем чашу в мультиварку-скороварку. Закрываем крышку. Выбираем программу «Выпечка», время 30 минут.
После сигнала о готовности можно перевернуть пирог и запечь ещё 10 минут на «Выпечке». А можно переставить в аэрогриль на 8 – 10 минут, чтобы получить красивую верхнюю корочку.
