Плов из булгура с курицей

Ингредиенты:

• Булгур – 1,5 мст
• Морковь – 1 шт.

• Лук – 1 шт.

• Куриное филе – 500 г

• Вода – 2,5 мст

• Соль – 1 ч. л.

• Чеснок – 5 зубчиков

• Кукурузное масло

Пряная смесь:

• Кориандр молотый – 1 ч. л.
• Паприка молотая – 0,5 ч. л.
• Куркума молотая – 0,5 ч. л.
• Барбарис – 0,5 ч. л.
• Зира – 0,5 ч. л.

Приготовление

Приготовить пряную смесь. В посуду положить кориандр, паприку, куркуму, барбарис и зиру. Всё перемешать.

В чашу мультиварки-скороварки налить кукурузное масло. Установить программу «Жарка», 145*С, время 20 минут
В нагретом масле обжарить лук до прозрачности. Добавить куриное филе, порезанное на кусочки. Обжарить 2 – 3 минуты, периодически перемешивая. Положить, порезанную морковь. Обжаривать 1 – 2 минуты. Всыпать пряную смесь. Перемешать. Обжаривать примерно полминуты. Программу отключить.

Всыпать в чашу булгур. Залить подсоленной водой. Сверху воткнуть очищенные зубчики чеснока.

Готовить 10 минут на программе «Рис/Рыба» при закрытом клапане.