Манник с шоколадом

Ингредиенты:

Тесто:

• Манная крупа – 2 мст
• Мука – 1 мст

• Яйца – 3 шт.

• Соль – 0,5 ч. л.

• Сода – 0,5 ч. л.

• Кефир 3,5% - 3 мст

• Сахарный песок – 2 мст

• Шоколад «Алёнка» - 100 г

• Ванилин – на кончике ножа

• Растительное масло раф. – 1 ст. л.

Глазурь:

• Шоколад «Алёнка» - 100 г
• Сахарная пудра – 1 ч. л.
• Растительное масло раф. – 1 ст. л.
• Абрикосовый джем – под глазурь

Украшение:

• Фундук жареный
• Ананас сушёный
• Вафельные розочки

Для чаши:

• Манная крупа
• Растительное масло рафинированное

Приготовление

Манную крупу залить кефиром. Перемешать и оставить набухать на 10 – 15 минут.
Чашу мультиварки-скороварки смазать растительным маслом и обсыпать манкой.
Взбить сахарный песок с яйцами до бела. Добавить соль, соду, растительное масло, ванилин. Перемешать. Добавить набухшую манку и муку. Всё перемешать.

Поломать плитку шоколада на кусочки.

Вылить в чашу частями тесто, раскладывая кусочки шоколада между слоями.

Закрыть крышку мультиварки-скороварки. Выбрать программу «Выпечка», установив 45 минут.

После сигнала переставить чашу с манником на решётку, а через 15 – 20 минут перевернуть при помощи пароварки.

Сделать глазурь. Шоколад поломать на кусочки и растопить в микроволновке. Влить растительное масло. Перемешать. Добавить сахарную пудру. Тщательно перемешать, чтобы не было комочков.

Растопить в микроволновке джем и смазать верхнюю поверхность манника. Вылить глазурь. Разровнять по поверхности. Украсить фундуком, ананасами, розочками.