Шоколадный торт Панчо с вишней

Шоколадный торт Панчо с вишней

Шоколадный торт Панчо с вишней

Шоколадный торт Панчо с вишней

  • Описание

Ингредиенты:

Бисквит:
  • Яйца – 6 шт.
  • Сахарный песок – 1 ст.
  • Мука в/с – 1 ст.
  • Какао-порошок – 4 ст. л.
Для чаши:
  • Сливочное масло – 15 г
Крем:
  • Сметана 20% – 830 г
  • Сахарный песок – 1 ст.
  • Ванилин – 1/8 ч. л.
Прослойка и пропитка:
  • Вишня замороженная – 200 г
  • Коньяк – 2 ст. л.
Для украшения:
  • Жареный миндаль – 30 г
  • Жареный фундук – 30 г
  • Жареный кешью – 30 г
  • Шоколадная стружка – 20 г
  • Свежая клубника – 5 шт.
  • Свежая вишня – 1 шт.

1 стакан = 240 мл

Приготовление

Подготовить чашу мультиварки для выпечки. Установить «Подогрев» и растопленным маслом смазать дно и стенки чаши. «Подогрев» отключить. Чашу достать из мультиварки.

В посуду для смешивания насыпать сахар и вбить яйца. Взбить до пышной массы. Добавить, просеянный, какао-порошок. Осторожно вмешать в массу. Затем через сито частями всыпать муку. Аккуратно перемешать.

Вылить тесто в чашу мультиварки-скороварки. Установить программу «Выпечка» на 30 минут.

Замороженную вишню выложить в посуду. Добавить 2 столовых ложки коньяка. Подождать пока вишня разморозится и даст сок. Переложить вишню в сито, которое установить над посудой. Образовавшийся сок будем использовать для пропитки нижнего коржа.

После сигнала достать чашу с бисквитом и остудить на решётке. Затем при помощи пароварки перевернуть на блюдо или доску. Готовый бисквит полностью остудить, затем разрезать на две неравные части. Меньшая часть должна быть около 1 см толщиной. Большую часть бисквита разрезать на небольшие кубики.

Теперь готовим крем. К сметане добавляем сахарный песок и ванилин. Всё перемешиваем.

Собираем торт-перевёртыш. Подходящую посуду выстилаем пищевой плёнкой. Кубики бисквита окунаем в сметанный крем и выкладываем слоем в форму. Затем раскладываем вишню. Далее чередуем слои бисквита в сметанном креме и вишню.

Корж бисквита пропитываем вишнёво-коньячным соком и выкладываем пропитанной стороной на слои торта. Слегка приминаем.

Накрываем всё крышкой (пакетом, плёнкой) и убираем в холодильник на 10 – 12 часов.

Через указанной время достаём торт и переворачиваем на плоское блюдо. Убираем плёнку.

Орехи крупно режем и посыпаем торт со всех сторон вперемежку с шоколадной стружкой.
Сверху украшаем свежей клубникой и вишней.

Компания ARC объявляет Рождественско-Новогоднюю акцию!

Дорогие покупатели!

Компания ARC объявляет Рождественско-Новогоднюю акцию!

C 21 ноября 2018 г. по 21 января 2019 г. (включительно) компания ARC объявляет акцию «СКИДКА от 25 % до 30% НА ВСЮ ТЕХНИКУ»!*

Все цены на товары на сайте уже указаны со скидкой!

А также при заказе свыше 4500 руб. Компания ARC предоставляет «БЕСПЛАТНУЮ ДОСТАВКУ» Вашего заказа!

*На все виды комплектующих, запасных частей и газового оборудования скидка не распространяется.

Желаем вам успешных покупок в Новом Году! Всегда рады видеть Вас в нашем магазине!

До конца акции осталось:

Рецепты, которые могут заинтересовать