Суп с фрикадельками

Ингредиенты:

• Горох колотый – 1 мст
• Лук – 1 шт.
• Морковь – 1 шт
• Помидор – 1 шт.
• Картофель – 4 шт.
• Лавровый лист – 2 шт.
• Чёрный перец горошком – 5 шт.
• Вода для припускания – 100 мл
• Томатная паста – 2 ст. л.
• Сливочное масло – 30 г
• Соль – 2 ч. л.
• Вода – 2 л

Для фрикаделек:

• Фарш из свинины и говядины – 400 г
• Лук – 1/2 шт.
• Яйцо – 1 шт.
• Вода – 2 ст. л.
• Соль – по вкусу
• Перец молотый – по вкусу

Способ приготовления:

Перед началом приготовления залить горох холодной водой.

Порезать лук и морковь. Выложить в чашу мультиварки-скороварки. Добавить томатную пасту. Всё перемешать. Влить 100 мл воды.

Теперь готовим фрикадельки. К фаршу добавляем мелко порезанную половину луковицы. Перемешиваем. Вбиваем яйцо. Солим и перчим. Перемешиваем. Добавляем воду. И ещё раз перемешиваем. Формуем фрикадельки и выкладываем их в чашу на овощи. Добавляем сливочное масло.

Переставляем чашу в мультиварку-скороварку. Закрываем крышку и клапан. Припускаем 3 минуты на программе «Рис/Рыба». После сигнала осторожно спускаем давление. Выкладываем в чашу промытый горох, порезанные картофель и помидор, лавровый листики и горошины чёрного перца. Заливаем водой. Солим. Перемешиваем.

Готовим 15 минут на программе «Суп» при закрытом клапане.