Рыба под сметанно-майонезным соусом

Ингредиенты:

В чашу:

• Филе минтая – 1050 г
• Лук – 4 шт.
• Сливочное масло – 35 г

Соус:

• Сметана 20% - 195 г
• Майонез – 50 г
• Приправа для рыбы – 1 ч. л.
• Лимонный перец – 1 ч. л.
• Соль – 0,5 ч. л.
• Мука – 3 ст. л.

В пароварку:

• Рис пропаренный – 0,5 мст
• Чечевица тарелочная – 0,5 мст
• Кукурузное масло – 1 ст. л.
• Соль – 0,5 ч. л.
• Вода – 1,5 мст

Приготовление

Готовим соус, соединив все ингредиенты.

В чашу мультиварки-скороварки выкладываем кусочек сливочного масла. Устанавливаем программу «Жарка» на 175*С.
Лук нарезаем полукольцами и выкладываем в чашу. Обжариваем до золотистого цвета, периодически перемешивая. Программу отключаем. Перекладываем большую часть лука в посуду, а на дне чаши оставляем примерно треть.

Выкладываем филе минтая на лук в один слой. Смазываем половиной соуса. Сверху выкладываем примерно треть обжаренного лука. Раскладываем остальную рыбу. Смазываем соусом. Выкладываем лук.

Вставляем пластину-пароварку, на которую ставим термостойкую посуду. Наливаем в неё 1 ст. л. кукурузного масла. Всыпаем по половине мультстакана риса и чечевицы. Заливаем подсоленной водой.

Закрываем крышку и клапан. Готовим 12 минут на программе «Рис/Рыба».