Закуска «Чесночная змейка»

Ингредиенты:

• Кабачки молодые – 2 шт. (900 г)
• Помидоры – 2 шт. (450 г)
• Сыр (ломтики) – 170 г
• Сыр тёртый – 85 г
• Оливковое масло – 4 ст. л.
• Соль – 0,5 ч. л.
• Прованские травы – 1 ч. л.
• Чеснок – 2 зубчика
• Зелень укропа – в тарелку

Приготовление:

У кабачков отрезать кончики. Нарезать кружочками 1 см. Сыр натереть на тёрке. Остальной нарезать ломтиками. Помидоры нарезать кружочками около 0,5 см.

Приготовить соус, смешав оливковое масло, соль, прованские травы и выдавленный чеснок.

Налить немного соуса на дно чаши мультиварки-скороварки. Положить вертикально кружки кабачка и помидора, прослаивая их ломтиками сыра. Вылить сверху, оставшийся соус.

Закрыть крышку и клапан. Готовить 5 минут на программе «Рис/Рыба».

После сигнала спустить давление, открыть крышку и посыпать овощи сверху натёртым сыром. Можно накрыть крышкой и подождать, чтобы сыр расплавился. А можно переставить чашу под аэрогриль и запечь 5 – 8 минут до получения золотистой корочки.

При подаче полить кабачки соусом, образовавшимся при готовке, и посыпать мелко порезанной зеленью укропа.