Котлеты с картофелем

1 / 1

Количество порций: 4 Время приготовления:15-20 минут Предназначение: обед, ужин

Ингредиенты:

Для котлет:

Фарш (говядина + свинина) – 400 г
Хлеб белый чёрствый – 70 г
Капуста – 155 г
Чеснок – 1 зубчик
Майонез – 1 ст. л.
Соль – по вкусу
Панировочные сухари – для панировки
Растительное масло – для обжарки

Для картофельного пюре:

Картофель – 900 г
Соль – по вкусу
Вода – для варки
Сливочное масло – в пюре

Приготовление

Для приготовления нужно две чаши – стальная и с антипригарным покрытием.

Сначала делаем заготовки для котлет. Измельчаем в блендере хлеб, чеснок и капусту. Добавляем к мясному фаршу. Перемешиваем. Солим по вкусу. Добавляем майонез. И ещё раз тщательно перемешиваем. Формуем котлеты и обваливаем их в панировочных сухарях.

Для обжарки котлет используем чашу с антипригарным покрытием. Наливаем в неё растительное масло и устанавливаем программу «Жарка» на 160*С. В разогретом масле обжариваем котлеты по 1- 2 минуты с каждой стороны до появления корочки и перекладываем в миску-пароварку. Программу отключаем.

Чашу достаём из мультиварки-скороварки и вставляем в неё стальную. Выкладываем крупно порезанный картофель. Заливаем водой. Сверху устанавливаем пароварку с котлетами.

Готовим 12 минут при закрытом клапане на программе «Рис/Рыба».
После сигнала достаём пароварку и накрываем крышкой до подачи. Во время приготовления котлет, образуется густой соус, которым потом можно полить блюдо.

Сливаем жидкость из чаши с картофелем в отдельную посуду. Разминаем картофель в пюре, добавляя слитую жидкость. Солим по вкусу. Для пышности можно в конце взбить пюре венчиком-блендером. Добавляем сливочное масло. Перемешиваем.

На тарелки выкладываем картофельное пюре и котлеты. Поливаем, образовавшимся соусом.

Есть видео?	Да
Блюдо	Вторые блюда, Другое
Меню	На каждый день, Для детей

Сделали заказ до 22:00? Доставим завтра!
Заказы, сделанные позже 20 часов принимаются на последующие дни.

Срочность доставки:
«Стандартная доставка» осуществляется на следующий день при заказе до 20.00. После 20.00 заказы принимаются на последующие дни. Информацию можно уточнить у продавцов в магазинах.

Никаких очередей и страха перепутать цифры! В любом магазине вы можете оплатить кредит, оформленный как в наших магазинах, так и в любом другом магазине или банке!*

Зарегистрируйтесь в зоне Сервис.
Получите распечатанную форму «Регистрационные данные шаблона платежа».
Вносите платежи по кредитам прямо на кассе!

«Регистрационные данные шаблона платежа» включают в себя основные реквизиты платежа, код требования и штрих-код, который считывается кассиром для проведения платежа.