Медальоны из говядины

Ингредиенты:

В чашу:

• Медальоны из говядины – 3 шт. (490 г)
• Помидор – 1 шт.

• Сметана 15% - 80 г

• Чеснок – 1 долька

• Приправа для говядины – 1/2 ч. л.

• Сыр тёртый – 100 г

• Молоко – 40 мл

• Сливочное масло

В пароварку:

• Капуста – 140 г
• Морковь – 1 шт.
• Рис пропаренный – 3 ст. л.
• Кукурузное масло – 1 1/2 ч. л.
• Соль – 1/8 ч. л.
• Вода – 3 ст. л.

Приготовление

На дно чаши мультиварки-скороварки положить кусочки сливочного масло по числу медальонов. Влить молоко. Положить медальоны.

К сметане добавить приправу для говядины. Выдавить чеснок. Добавить натёртый сыр. Всё перемешать. Смазать этой смесью говядину.

Помидор нарезать кружочками и выложить сверху. Посыпать медальоны натёртым сыром.

Вставить пластину-пароварку. Положить на неё формочки по числу порций (у меня три). В каждую влить по 0,5 ч. л. кукурузного масла. Всыпать по 1 ст. л. пропаренного риса. Посолить. Влить по 1 ст. л. воды. Верх разровнять, чтобы рис был покрыт водой. Между формочками положить крупно нарезанные морковь и капусту.

Закрыть крышку и клапан. Готовить 20 минут на программе «Мясо».

По желанию после сигнала можно переставить чашу с медальонами под аэрогриль на 8 – 10 минут, чтобы зарумянить верхнюю корочку.

При подаче в тарелку положить порцию говяжьего медальона. В качестве гарнира добавить порцию риса из формочки, морковь и капусту.