Рис с баклажанами и кабачками

Ингредиенты:

В чашу:

• Кабачок – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Баклажан – 1 шт.
• Помидор – 1 шт.
• Сладкий перец – 1 шт.
• Рис пропаренный – 1 мст
• Чеснок – 1 долька
• Соль – 1 ч. л.
• Вода – 1 мст
• Зелень укропа

В пароварку:

• Печень куриная – 500 г
• Молоко – 150 мл
• Мука – 1 ч. л.
• Соль – 0,5 ч. л.

Растительное масло – для обжарки
Мука – для панировки
Зелень – для украшения

Приготовление

Куриную печень промыть и крупно порезать. Овощи порезать кубиками. Кабачок и морковь предварительно очистить.
В чашу мультиварки-скороварки налить растительное масло. Установить программу «Жарка» на 175*С. Печень обвалять в муке и слегка обжарить в нагретом масле. Переложить в термостойкую посуду. Программу отключить.

Положить в чашу слоями: морковь, рис, кабачки, сладкий перец, баклажаны, помидоры. Залить подсоленной водой.
Вставить пластину-пароварку. На неё поставить посуду с печенью. Смешать молоко, соль, муку и вылить на печень.

Закрыть крышку и клапан. Готовить 12 минут на программе «Рис/Рыба».

После сигнала достать посуду с печенью, вынуть пластину-пароварку. Добавить в чашу мелко порезанный укроп и выдавить дольку чеснока. Перемешать. Выдержать 5 минут под закрытой крышкой и можно раскладывать по тарелкам, посыпав свежей зеленью. Вокруг риса разложить печень, полив, образовавшимся молочным соусом.