Ингредиенты:
- Картофель – 4 шт.
- Свёкла – 4 шт. (430 г)
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Капуста – 150 г
- Рёбрышки свиные – 410 г
- Перец болгарский – 1 шт.
- Помидор – 1 шт.
- Чеснок – 1 зубчик
- Томатная паста – 2 с. л.
- Лавровый лист – 2 шт.
- Перец чёрный горошком – 5 шт.
- Соль – 2 ч. л.
- Вода
- Растительное масло
- Зелёный лук
- Сметана
Приготовление
В чашу скороварки налить растительное масло. Положить порезанные лук и морковь. Добавить томатную пасту. Всё перемешать. Сверху выложить свиные рёбрышки. Установить пластину-пароварку. Положить на неё свёклу, нарезанную соломкой. Закрыть крышку. Установить программу «Жарка» на 145*С, время 5 минут (отсчёт с момента выхода на заданный температурный уровень).
После сигнала снять крышку и, наклонив пластину, переложить свёклу на дно чаши к остальным продуктам. Добавить порезанные картофель, капусту, болгарский перец, помидор. Положить лавровый лист и горошины перца. Добавить воду до максимальной отметки в чаше. Посолить. Перемешать.
Закрыть крышку и клапан. Готовить 70 минут на программе «Холодец/Тушёнка».
После сигнала через 5 минут осторожно открыть клапан, а затем крышку. Выдавить чеснок в готовый борщ. Перемешать. Накрыть крышкой и оставить на 5 – 10 минут.
При подаче в тарелку положить сметану и посыпать борщ порезанным зелёным луком.
Есть видео? | Да |
Блюдо | Супы |
Меню | На каждый день, Для детей |