Пирог с карамелизированными яблоками

Пирог с карамелизированными яблоками

Пирог с карамелизированными яблоками Количество порций: 4-6
Время приготовления: 45 минут
Назначение: завтрак, обед, детское меню

Пирог с карамелизированными яблоками

Сообщить о снижении цены
Сообщить о снижении цены
Ваша просьба принята!

Вы получите уведомление при снижении стоимости товара на указанные Вами контакты
Ваш E-Mail
Актуальность
- обязательно к заполнению
Проверка...
  • Описание

Ингредиенты:

  • Тесто:
    Мука – 250 г
    Сахар – 50 г
    Яйцо – 1 шт.
    Соль – 0,25 г
    Разрыхлитель – 0,25 г
    Сливочное масло – 50 г

    Начинка:
    Яблоки неочищенные – 650 г
    Сливочное масло – 30 г
    Сахар – 50 г
    Клюква сушёная – 35 г
    Пломбир – 100 г

    Сахарная пудра – на посыпку

    Приготовление

    Готовим начинку. У яблок удаляем сердцевину и нарезаем на ломтики.
    В чашу мультиварки-скороварки выкладываем сливочное масло и устанавливаем программу «Жарка» на 145*С. Как только масло начнёт растапливаться, добавляем порезанные яблоки и сахар. Готовим, перемешивая, до изменения цвета и мягкости. В конце всыпаем клюкву. Перемешиваем и отключаем программу. Достаём чашу из мультиварки-скороварки.
    Теперь займёмся тестом. К размягчённому сливочному маслу добавляем сахарный песок и взбиваем или растираем добела. Вбиваем яйцо. Перемешиваем. Добавляем соль и разрыхлитель. Перемешиваем. Частями всыпаем муку и перетираем крюками миксера или руками. Должна получиться мелкая крошка.

    Чтобы легче было достать пирог, вырезаем круг с бортиками из бумаги для выпечки. Вставляем в чашу мультиварки-скороварки. Насыпаем и разравниваем тесто. Сверху выкладываем начинку из яблок. Переставляем чашу в мультиварку-скороварку. Закрываем крышку.

    Устанавливаем программу «Выпечка» на 30 минут.

    После сигнала открываем крышку и выкладываем пломбир сверху пирога. Распределяем его по всей поверхности яблок. Закрываем крышку и оставляем пирог примерно на час в мультиварке-скороварке на «Подогреве».
    Далее переставляем чашу с пирогом на решётку. Остывший пирог достаём за бортики бумаги. Посыпаем сахарной пудрой и перекладываем на блюдо.


Рецепты, которые могут заинтересовать