Ингредиенты:
- Свиной окорок – 1420 г
- Оливки без косточки – 9 шт.
- Приправа для свинины – 2 ст. л.
- Соевый соус – 2 ст. л.
- Паприка молотая – 0,5 ч. л.
- Кетчуп – 1 ч. л.
Выход: 1040 г
Приготовление
В окороке сделать глубокие продольные разрезы и вставить в них оливки.
Смешать приправу для свинины, соевый соус, паприку и кетчуп. Обмазать окорок со всех сторон.
В ветчинницу вставить пакет или рукав для запекания. Положить, утрамбовывая, свинину. Завязать пакет. Закрыть верхней пластиной, натянув пружины. Обмотать ветчинницу пищевой плёнкой, чтобы не повредить чашу.
Переложить ветчинницу в чашу скороварки. Залить водой до максимальной отметки. Накрыть крышкой. Закрыть клапан.
Готовить 30 минут на программе «Холодец/Тушёнка». Затем оставить на 1 час на «Подогреве».
Достать ветчинницу и переставить на решётку. Снять плёнку и оставить, чтобы остыла. Затем переставить в холодильник на несколько часов.
Далее, вынимаем готовую ветчину и нарезаем на ломтики.
Есть видео? | Да |
