Масляный кекс с клубникой

Масляный кекс с клубникой

Масляный кекс с клубникой Количество порций: 8-10
Время приготовления: 40 минут
Назначение: завтрак, обед, ужин, перекус, детское меню

Масляный кекс с клубникой

Сообщить о снижении цены
Сообщить о снижении цены
Ваша просьба принята!

Вы получите уведомление при снижении стоимости товара на указанные Вами контакты
Ваш E-Mail
Актуальность
- обязательно к заполнению
Проверка...
  • Описание

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная в/с – 340 г
  • Сахарный песок – 270 г
  • Сливочное масло – 260 г
  • Клубника б/з – 110 г
  • Яйца С1 – 4 шт.
  • Соль – 0,25 ч. л.
  • Разрыхлитель – 1 ч. л.
  • Коньяк – 1 ст. л.
  • Клубничный джем – 50 г
  • Сливочное масло (для чаши) – 5 г

Для украшения:

  • Клубника свежая – 6 шт.
  • Клубничный джем – 5 г
  • Горький шоколад
  • Сахарная пудра

Приготовление

Перед выпечкой смазываем размягчённым сливочным маслом дно и стенки чаши.

Готовим тесто. К размягчённому сливочному маслу добавляем сахарный песок и взбиваем миксером до бела. Вбиваем яйца. Взбиваем. Добавляем соль, разрыхлитель, коньяк. Затем, перемешивая, частями всыпаем муку. Перекладываем готовое тесто в чашу и разравниваем.

Делаем начинку. Ополаскиваем замороженные ягоды клубники. Разрезаем их на четвертинки. В микроволновке растапливаем клубничный джем. Окунаем в него четвертинки клубники и выкладываем сверху теста. Затем слегка приминаем, чтобы ягоды вошли в тесто.

Выбираем программу «Выпечка» и устанавливаем 65 минут.

После сигнала достаём кекс и перекладываем на решётку, чтобы остыл.
Для украшения, смазываем верхнюю поверхность кекса растопленным джемом. Свежую клубнику разрезаем вдоль на ломтики и выкладываем на джем. Поливаем растопленным шоколадом. Убираем в холодильник на 10 – 15 минут, чтобы застыл шоколад и джем. Затем посыпаем сверху сахарной пудрой.

Рецепты, которые могут заинтересовать